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只有这么做中国农业才更有前途

作者:申博sunbet 日期:2019-08-24 08:31

 

  五常大米、洛川苹果、西湖龙井、赣南脐橙……这些农产品品牌家喻户晓,备受百姓喜爱。近年来,我国农业品牌建设取得了一定成效。据农业部发布的数据显示,截至2016年底,农业部已认证登记“三品一标”(无公害农产品、绿色食品、有机农产品和农产品地理标志)优质农产品10.8万个,农产品注册商标已达240余万件,为培育农业品牌奠定了基础。

  近日,国务院批准将每年的5月10日设立为“中国品牌日”,这是国家实施品牌战略的重要举措。农业是我国优质品牌的弱势区域,在日前由中国优质农产品开发服务协会(以下简称中国优农协会)举办的“庆祝设立‘中国品牌日’推进农业品牌建设座谈会”上,部分委员、专家认为,设立“中国品牌日”为我国农业品牌建设提供了有利契机,应加强科技创新,推动三产融合,培育新型市场主体,推动我国农产品品牌迈上一个新台阶。

  同时,委员、专家们认为,目前我国农产品品牌数量与发达国家差距依然较大,品牌农业建设之路仍任重道远。

  国务院参事室特约研究员、中国农产品市场协会会长张玉香回忆起了2001年我国刚加入世贸组织时的情形,“一些国家打压我国的农产品,说我国的农产品‘有毒’、质量不过关,根本原因就是我国的农产品缺乏品牌。”

  于是农业部从2002年开始推行特色农产品区域布局规划,包括洛川苹果、赣南脐橙等一大批农产品品牌都是从那时候成长起来的。

  15年过去了,我国农业有了不少优质品牌。但全国政协委员、中国优农协会会长朱保成说,与发达国家相比,我国农业还是产品多、品牌少,普通品牌多、知名品牌少。不少农产品产量位居全球第一,却缺少一批在国际上叫得响的品牌。

  2016年我国进入世界品牌500强的品牌增加到36个,其中和农业相关的品牌只有中粮、青岛啤酒和茅台。即便是大众日常消费的大宗农产品,我们也缺乏品牌优势。

  以大米为例,我国在历史上一直是大米出口国,年度大米净出口量一度高达350万吨。但这种现象在2012年出现逆转。海关数据显示,2012年我国大米进口量从上年的58万吨增至235万吨,增幅高达305%;而相应的出口量却较上年减少一半,仅为28万吨。也就是从那一年开始,我国从大米净出口国转变为大米净进口国。

  “是我国产的大米不够吃吗?不是,是品牌不够响!”中国优农协会副会长、上海国际食品城董事长郑建武说,在超市里大家可以看到,国产大米售价一般在5-10元每公斤,而日本大米售价却高达一两百元每公斤,这么高的价格居然有不少人购买。除了炒作,不得不承认国产大米与进口大米在品牌上有差距。随着收入水平的提高,国人已经从单纯地吃饱向吃好转变,对品牌的要求自然提高了。

  在张玉香看来,农业是立国之本,近年来农业国际竞争日益集中在农产品品牌上,品牌强则农业强,品牌弱则农业弱。所以,国务院设立“中国品牌日”是大战略、大气魄,对于推动农业品牌建设、促进农业现代化,将注入新的活力和动力。

  20年前,1998年党的十五届三中全会做出了“粮食和其他农产品大幅增长,由长期短缺到总量大体平衡、丰年有余”的重要判断,表明我国农产品供求关系发生了重大变化,主要农产品长期短缺的历史宣告结束。

  但与此同时,低端供给过剩和中高端产品供给不足,与国内消费者的需求存在明显差距长期存在。

  前不久,因产能过剩等原因,河南多地出现蒜薹价格暴跌的情况,每斤3毛钱都没人收购,部分蒜农甚至直接将蒜薹扔掉。

  这已不是个案。近年来“蒜你狠”“豆你玩”等现象轮番上演,不少农民跟风种植,第二年价格大跌、血本无归的不在少数。

  “那些卖不出去的农产品,绝大多数是没有品牌的产品”,朱保成指出,由于传统农业生产存在较强的盲目性,农民收入多数不是很稳定,经常陷入今年干什么赚钱,明年干什么就赔钱的周期困局。造成这种现状的一个重要原因是缺乏品牌,产品市场认可度不高。一个成熟的农业品牌,往往拥有相对稳定的消费群体,农业生产具有更强的计划性,可以通过以需定产来实现稳定收益。所以,积极推进品牌建设,是破除农业周期困局的有效途径,对稳定农民收入、保障农产品有效供给具有重要意义。

  张玉香认为,农业品牌建设是推动农业产业升级的重要抓手。无论是农业产业结构调整、三产融合发展、新型市场主体培育,还是农业科技创新等等,品牌建设都能起到引领和推动作用。农业供给侧结构性改革的一个重要任务,就是要以市场需求为导向,全面改造提升农业产业链各个方面、各个环节。牵住品牌建设这个“牛鼻子”,发挥品牌对产业优化升级的引领作用,就能有效促进农业资源向市场实际需求方面转移,推动农业产业不断升级。

  纵观世界农业品牌的发展历程,美国在20世纪30到40年代,欧盟和日本在20世纪50到60年代,韩国在20世纪80年代,农产品供求关系、市场结构及有关制度安排等方面都发生了重大变化,农业品牌也大体在那个年代开始培育与起步。

  朱保成认为,很多情况表明,我国农业目前正处于类似的关键节点上。未来一段时期将是我国农业品牌发展的黄金时期,会有越来越多的农业品牌登上中国乃至世界的舞台。

  荷兰国土总面积不到4.2万平方公里,耕地面积只有7700平方公里,仅相当于中国的0.5%。但荷兰却是世界农业大国。2015年荷兰农业产品出口额达813亿欧元,仅次于美国,为全球第二大农产品出口国。

  荷兰农业品牌驰名世界靠的不是扩大耕地面和增加劳动力,而是靠高科技。郑建武说,荷兰的农业人口占全国总人口不足3%。他在参观荷兰人的农场时,发现上千亩的农场根本看不到人影,农场主一边喝着啤酒,一边用电脑操控农业生产,不仅产量高、效率高,而且品质有保障。

  “很难想象,在荷兰农场的玻璃温室内,一株普通番茄的产量能达到30-40公斤;荷兰每公顷蔬菜产出为54.4吨,而我国只有23.0吨;荷兰的矮化密植苹果可以实现当年栽植当年挂果……除了谷物,荷兰产出的蔬菜、水果、牛奶、花卉等农产品以及农业机械全部都在出口,这就是科技和品牌的力量。”郑建武。

  相反,我国农业仍然在通过提高化肥和农药使用量来提高产量,全国仍有超过2亿农民在从事农业生产,农业机械化仍处于初级水平,科技在农业品牌建设上的支撑作用不强。

  农业现代化就是品牌化和科技现代化的过程。朱保成指出,以往我们的很多企业忽视产品科技创新的重要性,醉心于通过价格战去占领市场。这种做法难以长久。究其原因,一方面企业的低价竞争,在挤压竞争对手的同时,也极大地压缩了自身的盈利空间,削弱了发展后劲。另一方面,低价竞争也会不断拉低自身品牌的定位,失去了在高端市场获得丰厚利润的机会。要想有效占领市场,必须以产品科技创新获取消费者的信心,以服务科技创新获取消费者的信任,以营销科技创新获取消费者的信赖,这样才能培育消费者的品牌忠诚度,促进农产品产业健康稳定发展。

  近年来,我国在农产品品牌建设上走过不少弯路,给当地经济发展、农业产业化带来了负面影响。典型的就是以假乱真、以次充好。

  比如阳澄湖大闸蟹,冒牌产品非常多,防伪标识甚至用麻袋来装,有的大闸蟹“连阳澄湖的水都没沾过”;黑龙江的五常大米年产量只有100万吨,可市场在销的超过1000万吨。

  农业部市场与经济信息司市场流通处处长张国说,中国农业品牌需要迎头赶上,但不能急功近利、投机取巧。

  2016年度世界品牌500强的品牌平均年龄为93.71岁,其中超过100岁的“老字号”多达206个。

  “这说明品牌的培育需要时间的积淀。”张国指出,打造农产品品牌要有冷静理智的思维和细致入微的工匠精神。从育种到餐桌,每一个环节都要精益求精,保证质量;而且这不是一家企业的责任,是整个行业的责任。

  张国指出,仅仅用“绿色、无公害、有机”已无法完全概括农业品牌内涵,还涉及产品质量、指标、文化、无形资产、核心技术等。建议中国农业品牌建设要从“老三品”向“新三品”转变,在路径上要向“中国第一、世界有名”方向靠拢,要由生产经营转向营销推介。

  中国食品报社常务副总编辑李振中博士认为,品牌是一种文化,是一种标识,是一种信任,是一种价值追求,是拥有共同价值观的载体。有了好的品牌需要宣传;加大宣传,也能促进品牌建设。



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